Ăn “lành mạnh” có khối lượng não lớn hơn

Tác nhái nghiên cứu TS. Meike Vermooji cùng các đồng nghiệp đã tiến hành phân tích 4.213 người trung bình tại độ tuổi 66 không bị mắc chứng mất trí nhớ. Những người này trả lời băn khoăn vào thực phẩm đã tiêu thụ trong tháng. Chất lượng chế độ ăn được đánh giá theo hướng dẫn của Hà Lan bằng cách tập trung vào các loại thực phẩm: rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch, sữa, cá, trà, chất béo, thịt, đồ uống có đường, rượu và muối. Chế độ ăn của những người tham gia được xếp hạng từ 0 - 14 vào chất lượng. Những người này cũng được quét MRI để xác định khối lượng não. Kết quả cho thấy những người có chất lượng chính sách ăn uống đạt mức 14 bao gồm nhiều rau, củ, cá, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt, sữa, đồ uống ít đường có khối lượng não lớn hơn 2ml so với những người liên tục uống đồ uống có đường và tiêu thụ nhiều chất béo. Khối lượng não bộ giảm 3,5ml tương đương với mức độ lão hoá một năm. TS. Meike Vermooji cho biết: “Những người có khối lượng não lớn hơn được nhiều nghiên cứu chứng minh có khả năng nhận thức rất tốt hơn”.

Chế độ ăn nhiều cá sẽ rất tốt cho não bộ.

Quốc Tuấn

((Theo Dailymail, 2018))