Muối
Thực phẩm nhiều muối có thể làm mất canxi qua nước tiểu để giải phóng muối dư thừa. Vì 1 phần lượng canxi này bắt nguồn từ xương, vào trong khoảng thời gian dài nó có thể dẫn đến yếu xương hoặc loãng xương. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng giảm hấp thu muối từ 10 xuống 5gm/ngày sẽ có tác động tương tự lên sức khỏe xương giống như tăng cường hấp thu 1.000mg canxi/ngày.
Nước ngọt có ga
Nước ngọt có ga lúc được sử dụng trong những năm xương phát triển mạnh vào thời thơ ấu có thể gây tổn hại cho xương. Phốt-pho trong nước ngọt có ga có thể giảm thiểu khả năng dùng canxi, song song tiêu thụ quá nhiều nước ngọt có ga cũng làm giảm hàm lượng magiê cần cho phát triển xương.
Cà phê
Nếu bạn uống quá 3-4 cốc cà phê mỗi ngày thì đã tới lúc phải giảm lượng uống hoặc nâng cao cường canxi trong chính sách ăn vì cà phê làm giảm hấp thu canxi và nâng cao mất canxi ở xương. Bạn có thể thay cà phê bằng trà vì theo 1 nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Osteoporosis International, những người uống trà giảm nguy cơ gãy cổ xương đùi.
Sô cô la
Mặc dù sô cô la chứa flavonol và canxi, những dưỡng chất liên quan với tăng mật độ xương, nó cũng chứa oxalat ức chế hấp thu canxi và đường, có liên quan đến bài tiết canxi, cho nên làm nâng cao nguy cơ yếu xương. Vì vậy, nên ăn sô cô la tại mức vừa phải, không nhiều hơn một phần ăn mỗi ngày.
Rượu
Những người uống nhiều rượu có nguy cơ yếu xương, ngã liên tục và gãy xương nhiều hơn những người không uống rượu. Nếu bạn uống nhiều hơn nửa lít rượu mỗi ngày, khả năng hấp thu canxi từ ruột sẽ bị giảm. Rượu cũng ảnh hưởng đến gan, làm giảm tác dụng của vitamin D, do vậy gây yếu xương.
Chế độ ăn nhiều đường, thịt
Giảm khẩu phần ăn chứa nhiều đường, chất béo, thịt đỏ và ngũ cốc tinh chế như bột mì trắng và bánh mì. Tăng cường bữa ăn giàu protein và carbohydrat. Dự trữ trong bếp những thực phẩm nỗ lực sức khỏe xương như cá, ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả tươi và rau xanh.
BS Nhật Nguyệt
(Theo THS)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét